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工作原理1

• 物料分布：辣椒通过星型布料器、摆动带、粉碎机或造粒机等铺料机构，均匀分布在输送带上。
• 热风循环：输送带穿过由一个或多个加热单元组成的通道，每个加热单元都配有空气加热和循环系统，热空气从上下或下往上穿过输送带上的辣椒，实现均匀干燥。
• 排湿干燥：在干燥过程中，水蒸气从排湿孔中排出，从而达到干燥的目的。

设备类型9

• 网带式辣椒烘干机：生产效率高、干燥产量大，采用多层结构，能自动不间断地烘干辣椒，干燥均匀，烘干后的辣椒色泽鲜艳，破损率低。单台烘干产量从几吨到几十吨不等，价格区间在 10 万元至 100 万元之间。
  
• 辣椒烘干房：采用箱式烘干，支持多种热源，烘干箱内可放置多个手推车，手推车上放置托盘，辣椒在手推车上烘干。烘干产量从几百斤到几千斤不等，价格从 5 万元到 20 万元不等。
  
• 辣椒烘干箱：采用不锈钢设计，结构简单，设计合理，以电为热源为主，节能环保，单次烘干产量约 120 斤左右，价格约 1.8 万元左右，适用于家庭中少量辣椒的烘干。
  

设备特点

• 干燥效率高：能在较短时间内完成辣椒的干燥过程，提高生产效率，如大型网带式辣椒烘干机每小时产量可达数吨1。
• 干燥质量好：可精准控制温度、湿度和时间，使辣椒干燥均匀，色泽自然，形态饱满，能较好地保留辣椒的营养成分、辣素和风味45。
• 适用范围广：不仅适用于各种品种的辣椒干燥，还可用于其他农产品或物料的干燥，如蔬菜、水果、中药材等2。
• 节能环保：一些新型的辣椒烘干机采用空气能热泵、太阳能等新能源作为热源，运行过程中无三废排放，对环境无污染，且能耗较低45。
• 自动化程度高：具备智能控制系统，可实现一键式启动、自动控温、自动排湿、故障报警等功能，减少人工操作，降低劳动强度，提高生产的稳定性和可靠性4。

选型要点

• 产量需求：根据辣椒的种植规模和烘干产量要求，选择合适的烘干机型号和规格，如小型家庭作坊可选择烘干箱，大规模种植基地则需选用网带式烘干机或大型烘干房。
• 热源选择：综合考虑当地的能源供应情况、成本和环保要求等因素选择热源，如天然气、电、燃煤、燃油、空气能热泵等，空气能热泵和太阳能等新能源热源具有节能环保的优势，但设备投资相对较高。
• 设备质量：选择质量可靠、工艺先进、材质优良的烘干机设备，可查看设备的制造工艺、焊接质量、保温性能、输送带质量等，同时了解生产厂家的信誉和口碑，确保设备的稳定性和使用寿命。
• 售后服务：烘干机在使用过程中可能会出现故障，因此需要选择具有完善售后服务体系的厂家，包括设备的安装调试、操作培训、维修保养、配件供应等，以便在设备出现问题时能及时得到解决，减少生产损失4。